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【药膳篇】产教融合,传承创新——广西重阳老年公寓中医药特色医养结合示范基地中医养老系列活动

点击量: 来源:广西重阳老年公寓 作者:重阳公寓 发布时间:2021/4/28 15:32:07

为深化产教融合,广西中医药大学高等职业技术学院、附设中医学校(广西中医学校)举行“产教融合,传承创新”药膳研发交流系列活动,公寓作为校办产业之一,于2021年4月25日上午在广西中医学校中医药文化养生药膳馆开展药膳研发活动,积极发展中医养生养老服务。

俗话说,药食同源,辩证施食。药膳是中医药文化的重要组成部分,公寓作为广西中医药特色医养结合示范基地,更要推动药膳事业发展。经过公寓精心策划准备,制作了四物番鸭汤、四君猪肚汤、当归生姜羊肉、人参黄芪石斛童子鸡、金花鲜椒石斑鱼、陈皮牛肉、红枣枸杞菊花粥、雪羹汤、五色糕、八珍糕、秋梨膏、山楂荷叶茶等。

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人参黄芪石斛童子鸡

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当归生姜羊肉汤

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四物番鸭汤

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四君猪肚汤

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红枣枸杞菊花粥

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雪羹汤

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秋梨膏

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八珍糕

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金花鲜椒石斑鱼

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陈皮牛肉

同时还邀了广西中医学校药学专业的学生一起制作八珍糕,学生在享受自己的劳动成果的也能药膳的功能与作用,增强中医药文化知识。

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学生制作八珍糕

今后,公寓将逐步推广中医药医养结合特色药膳养生文化,根据长者的体质、健康状况、患病性质、季节时令等多方面情况,给予适当的药膳治疗,让长者也享受到中医药特色膳食养生服务,发挥中医药药膳在健康养生的独特作用。

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公寓药膳研发组合影

广西中医学校中医药文化养生药膳馆为民族文化传承、教学实训、技艺体验、实体经营“四位一体”的民族文化传承创新职业教育基地。养生药膳馆以民族医药技艺传承创新职业教育基地为契机、广西民族医药技艺中的药膳养生为载体,深度挖掘传统民族医药技艺文化内涵及价值,提高学生的民族文化素养,推动传统中医养生药膳技艺与现代营养产品制作工艺的结合。

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广西中医学校中医药文化养生药膳馆
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药膳馆环境




 

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